ressort mouche ou abeille

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le club laguiole

Le ressort sur lequel figure le symbole de ce modèle de couteau n'est décoré en forme d'abeille que depuis les années 1930.

 

Les premiers couteaux Laguiole n’ont ni dessin sur le ressort, ni motif sur la mouche. Ils ressemblaient de très près aux modèles de couteaux Yssingeaux 

 

Il existe une sympathique légende selon laquelle Napoléon aurait autorisé les couteliers aveyronnais  à utiliser l’abeille comme motif en signe de leur bravoure au combat. La réalité est simplement une raison  esthétique.

Même si l'abeille est un insecte bien plus sympathique que la mouche, la mouche est un terme technique de coutellerie désignant la partie écrasée en forge du ressort. C’est l’extrémité avant du ressort. Cette partie peut d’ailleurs être autre chose qu’une abeille. Par exemple un fer à cheval, un trèfle, une coquille-saint Jacques, une fleur de lys ou votre insigne (nous pouvons aussi personnaliser à votre demande cette partie).

 

Avant 1930 cette extrémité du ressort a toujours été forgée mais cette date marque l’apparition de la mouche soudée. C’est d’ailleurs encore un des éléments de distinction entre les Laguiole basiques et les Laguiole de plus belle facture. Comme vous pouvez le voir dans notre module de création de couteaux Laguiole sur mesures, il faut ajouter moins  d’une dizaine d’euros pour avoir une mouche forgée et non soudée.

Voici un exemple de mouche soudée:

mouche soudée

Et un exemple de mouche forgée
mouche forgée