Technique

Le club rassemble des informations sur la coutellerie grâce à la participation des passionnés des lames.Si vous voulez nous faire part d'un sujet qui vous tient à coeur, N'hésitez pas à nous écrire.
le club laguiole

Le consommateur ne peut pas se fier à une marque ou au label sur la lame ou sur l'emballage.
Comment reconnaître un bon couteau Laguiole :

a) Indications commerciales simples:

- Un fabricant fier de sa production signe ses couteaux de son nom ou de son logo, qui eux, sont déposés. 
Un coutelier anonyme n'est pas bon signe.
- Le certificat de garantie livré avec le couteau doit porter l'adresse complète du fabricant.
- La notion de prix : Il est illusoire de penser acheter à bas prix un couteau artisanal de qualité fait en France.

b) Indications techniques de qualité:

- Le couteau ne comporte aucune pièce en plastique et a une prise en main et un poids correct.
- Les plaquettes formant le manche sont bien ajustées.
- Lors de la fermeture du couteau la lame doit être au milieu de son logement.