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Arts de la table à la française (14)
Recevoir et servir avec des couverts de qualité.
Les tendances (112)
Des idées et des astuces pour se démarquer.
Mes coups de coeur (47)
Pourquoi j'aime le couteau laguiole ?
Votre couteau personnalisé (16)
Quelles sont les personnalisations disponibles pour votre couteau Laguiole ?
Conseils du coutelier (40)
Comment bien acheter votre couteau ?
La fabrication d'un Laguiole (19)
Tout savoir sur les manches, les lames, les mitres et les ressorts
Fête des pères (2)
Offrez à votre papa un cadeau dont il va être fier.
Noël (1)
Faire plaisir à Noël c'est facile avec ces conseils avisés !
Entretien de votre couteau Laguiole (3)
Comment l'entretenir pour le faire durer dans le temps ?
C’est bien lui et lui seul qui inventa ce couteau en 1829. Pierre Jean Calmel n’était pas d’une famille de couteliers mais d’aubergistes. Pourtant très vite à l’age de 16 ans, il s’installa comme [...]
Après avoir vu dans la première partie la préparation des manches du couteau Laguiole. Voici à présent les étapes de l'assemblage final : Nous avions dans la dernière étape un couteau pratiqu [...]
Le damas est un peu comme un mille feuille, on plie et replie plusieurs couches d'acier. Les lames sont ensuite découpées dans ces barres. On obtient alors des couteaux avec de magifiques r [...]
Je vous présente ici uniquement la préparation des manches du couteau Laguiole. On verra l'assemblage final dans un autre article. Il faut d’abord que les manches s’adaptent aux platinesà l' [...]
Le Thiers : l'histoire d'un couteau d'exception Thiersest la capitale de la Coutellerie en France. Cette ville fabrique des couteaux depuis de 16° siècle. Trop occupée à fabriquer des cout [...]
Enfin, le 21 octobre 2014 La justice européenne vient d’annuler la marque déposée par un particulier pour vendre des couteaux ainsi que d’autres cadeaux et souvenir de la famille des « outils et [...]
Laguiole n’est pas une marque ! Panique ! Le client n’est plus sécurisé ! Mais qui a fait croire que la petite Abeille qui orne les couteaux laguiole était une marque ? Ce n’est sûremen [...]
1828 : Le premier couteau Laguiole est né d'un mélange de deux types de couteaux : Le Capuchadou : Il était un couteau utilisé en Aveyron. Il consistait en une lame fixe et pointue emmanchée s [...]
Comme promis la semaine dernière voici ci dessous une vidéo qui montre comment guillocher un ressort de couteau Laguiole