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Comment aiguiser correctement une lame de couteau avec une pierre ?
Publié : 27/02/2015 | Catégories : Conseils du coutelierQui sait aiguiser une lame de couteau avec une pierre à affuter ? Vraiment ! Alors cette vidéo vous sera utile.
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Comment les chefs épluchent les oignons sans pleurer ?
Publié : 16/10/2014 | Catégories : Arts de la table à la française , Conseils du coutelierJ'ai trouvé une vidéo montrant comment éplucher des oignons sans pleurer. Et vous les chefs comment faites vous? Découvrez nos autres conseils dans la rubrique « conseils du coutelier ».
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L'art de se raser avec un rasoir droit
Publié : 28/08/2014 | Catégories : Conseils du coutelierLe rasoir droit appelé « coupe-choux », sabre, le rasoir couteau aussi le rasoir à main est composé d’une grande lame se repliant dans le manche appelé le chasse. Aujourd’hui, il est toujours uti [...]
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Rasage : Comment affiler son coupe choux ?
Publié : 27/11/2013 | Catégories : Conseils du coutelierJ'ai trouvé une vidéo très instructive pour affiler son rasoir coupe chouxIl suffit pas d'acheter des cuirs à rasoirs, il faut aussi savoir les utiliser