Nos couteaux sont fabriqués à Thiers, en Auvergne. La tradition coutelière de Thiers date du XVème siècle car la pureté des eaux du Massif Central permettait une qualité exceptionnelle de la trempe de l’acier. La fabrication de couteau s’est certes modernisée mais le couteau Laguiole reste une production artisanale. Nos couteaux sont ajustés à la main selon les méthodes ancestrales. Ils sont garantis à vie.
atelier de fabrication à Thiers

Comment fabriquer et assembler un couteau Laguiole ?

Découvrez dans cette vidéo « Fabriquer et assembler un couteau Laguiole Actiforge » toutes les étapes de  fabrication nécessaire à sa réalisation.


L'exemple évoqué concerne la fabrication d'un couteau dont le manche est en corne. Vous allez donc suivre, étape par étape, l'avancement de l'assemblage d'un Laguiole. De la découpe de la corne jusqu'au lustrage final, vous pouvez voir comment travaillent les couteliers qui fabriquent chaque jour des couteaux au fini parfait et à la solidité dont plus personne ne doute.


Nos couteaux sont fabriqués à Thiers, en Auvergne. La tradition coutelière de Thiers date du XVème siècle, car la pureté des eaux du Massif Central permettait une qualité exceptionnelle de la trempe de l’acier.
La fabrication de couteau s’est certes modernisée, mais le couteau Laguiole reste une production artisanale. vous verrez que nos couteaux sont ajustés à la main selon les méthodes ancestrales. Ils sont garantis à vie.

Cette vidéo détaille une à une les différentes étapes pour réaliser un couteau Laguiole : Le découpage de la corne, l’assemblage des éléments jusqu’au polissage final. Vous découvrirez nos ateliers et nos couteliers !




Vous comprendrez pourquoi Thiers est la capitale de la coutellerie depuis 6 siècles. L’époque des émouleurs, couchés avec leurs chiens avachis sur leurs pieds est révolue mais il reste une tradition d’excellence à Thiers. Vous comprendrez aussi pourquoi la grande majorité des couteaux Laguiole français est faite ici en Auvergne, à Thiers.