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La tradition coutelière passe aussi par vous

Publié le : 26/01/2017 17:23:29
Catégories : Conseils du coutelier

Et si vous faisiez perdurer la tradition coutelière française ?

Il est bien rare de nos jours que votre couteau vous serve autant qu'à l'époque de vos aïeux.
Ah… Le Couteau pliant Laguiole , cet outil qui vous accompagne dans notre vie quotidienne.

forge


Les usages de votre lame préférée dans vos habitudes.


Sur la table, plus qu'un simple objet, un essentiel.
L'heure du repas est là, vous installez et vous ouvrez votre lame, vous la posez là, juste à droite de votre assiette – il vient compléter les autres couverts déjà présent pour vos victuailles.


Vous aimez son tranchant, net, précis, vous en prenez soin et son affûtage est un rituel que vous ne manquez pour rien au monde.
Parfois chez des amis, vous hésitez à le sortir de votre poche… Pourtant si élégant, si raffiné et élégant, quel dommage que votre Laguiole reste caché aux yeux de votre entourage.


Lorsque vous avez dîné au restaurant, combien de fois avez-vous pesté sur le fait de constater qu'ils ne vous mettent à disposition qu'un couteau avec une lame dentelée ?! Hérésie pour les puristes ! Tout le monde sait que seule une lame parfaitement aiguisée est adéquate pour trancher la viande, les lames dentelées elles, déchirent la chair.


Votre couteau si bien aiguisé, il coupe tout avec facilité : les viandes rouges ou blanches, les légumes et même votre morceau de tarte préférée pour la savourer en petits morceaux. Votre lame agile tranche tout, tout, sauf le pain, qui lui se rompt.
L’origine de cette coutume semblerait remonter à la Cène, quand l’Évangile nous dit que le Christ prend le pain et le rompt pour l’offrir à ses disciples, vous aussi ne couperez donc pas le pain posé sur votre table.


Astuce : Vous pourrez éventuellement faire une exception pour votre baguette dominicale ou pour les mouillettes que vous voudrez mettre dans vos œufs à la coque.

couteau laguiole paperstone


Comment pouvoir garder son couteau sur soi avec les normes de sécurité ?

Lorsque vous prenez l'avion, il est interdit en cabine ou dans votre bagage à main.
Lors de visites de lieux touristiques, de musées ou parfois même de boutiques, les portiques de détection de métaux vous démunissent là encore de votre compagnon Laguiole...
Bien sûr le couteau est considéré comme une arme blanche et certains même ont d'ailleurs gardé ce poids dans leur nom tel le célèbre Vendetta qui était utilisé jadis pour réparer l'honneur des clans bafoués.
 
La solution consisterait à le laisser à portée de main dans la voiture et de l'y laisser, selon les conditions, en voyage, vous le ferez voyager en soute et le récupérerez à l'arrivée à bon port, vous n'aurez été séparé de lui que quelques heures et vous le retrouverez là dans son bel étui , prêt à vous suivre dans vos aventures !

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Voir tous les commentaires (1)

CUMMINS Gerald


15/08/2019 12:53:25

Malheureusement, l’image utilisée dans le blog montre une jeune femme dynamique, en train de faire un travail du fer, avec une silhouette à l’arrière-plan, susceptible de représenter un tuteur,Jusqu'à présent, tout va bien. Sauf que le nom sur son tablier est le même que celui de l'un des sept nains, en anglais, et est connu en français comme Simplet.Si vous voulez faire changer le point de vue et l'image de vos artisans ce n'est pas une bonne photo, et si l'on rajoute à ça la féminisation de certains métiers ce n'est vraiment pas la bonne illustration.CordialementGerald CUMMINS

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