Quizz sur les arts de la table à la française partie 1

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Question 1

Au Moyen-Age on utilisait des planchettes de bois ou des tranches de pain. Quand sont apparues les assiettes sur les tables?

A XIV eme siècle

B XV eme siècle

C XVI eme siècle

Question 2

L'origine de l'expression 'dresser la table' vient du fait qu'auparavant il n'existait pas de table ni de salle à manger. On dressait donc planches et tréteaux d'après le nombre de convives.

A Vrai

B Faux

Question 3

A l'origine , que signifie le mot 'restaurant' ?

A La taverne où le voyageur se restaurait pendant ses voyages

B Un bouillon très copieux à base de viande

C Le plat de résistance servi dans les auberges

Question 4

Le nom 'boulanger' vient du fait qu'à lorigine tous les pains qu'il vendait étaient en forme de boule.

A Vrai

B Faux

Question 5

D'où la pêche Melba tient-elle son nom ?

A D'une cantatrice pour qui ce dessert fut créé

B D'un petit vilage américain où elle fut inventée

C Du pâtissier italien Marco Melba qui l'a imaginée au XVIIIe siècle

Découvrez la deuxième partie de notre quizz sur les arts de la table à la française