Repas en famille

Quelque part dans la Loire… Un jour ensoleillé à la campagne.

Quand les beaux jours reviennent les grandes tables sont de retour aussi.

Les repas de famille sont toujours l'occasion de se retrouver en toute convivialité pour savourer les recettes de la grand-mère qui a cuisiné pour ce déjeuner en plein air.

Salade, charcuterie, plats en sauce, rien ne manque pour ravir les papilles des petits et des grands !

Oncle Paul, lui, est le spécialiste des grillades. Personne ne sait cuire l'agneau comme lui, les côtes de bœufs elles aussi, sont saisies parfaitement. Toute la famille attend patiemment de pouvoir savourer cette viande. Carole sa femme servira avec son service à découper Laguiole  les gourmands qui tendent tour à tour leurs assiettes.

Les conversations vont bon train et aucun repas de famille ne serait parfait sans un bon cru sorti de la cave du grand-père. Antoine sort son sommelier Laguiole en bois de tonneau , il est à son image : sobre et efficace. « Pop! » fait joyeusement le bouchon sous les applaudissements des cousins parisiens venus pour l'occasion.

Grand mère à mis les petits plats dans les grands. Elle a dressé la table avec sa ménagère Laguiole que ses enfants lui ont offert à Noël. Dans les saladiers brillent les couverts de service , les discussions s'espacent à mesure que les assiettes se vident.

En France, un repas sans fromage c'est comme un jour sans soleil. Tante Suzanne est passé à la fromagerie, la Fourme de Montbrison, la Brique du Forez, le Saint Nectaire, le Salers, aucun ne manque à l'appel. On passe le plateau de convives en convives, cette large planche de chêne avec ses couteaux à fromage à la forme si particulière.

Les plus petits s'impatientent, certains sont déjà partis jouer dans le jardin, ils attendent le gâteau !

C'est l'anniversaire de François, 40 ans cette année, ça se fête ! Anne Sophie a fait pour l'occasion sa fameuse charlotte aux fraises. Elle arrive prudemment avec son chef d'oeuvre orné de bougies et tout le monde chante en choeur pour célébrer l'évènement. Il souffle l'air timide, les joues roses, les enfants eux, sont revenus, les yeux petillants de gourmandise. Mamie manie avec génie sa pelle à tarte et distribue à chacun une part de petit plaisir dominical.

Un repas de famille comme on les aime. Autour d'une bonne table, en charmante compagnie, sous un soleil généreux.

Et vous ? Vous les aimez comment vos repas de famille ? Quelles sont vos traditions, vos rituels ?