Ces couteaux sont livrés avec un certificat d’origine attestant de leurs provenances.
Détails
Longueur fermée : 10 cm
Manche en bois d’olivier serti de 3 rosettes en laiton
2 mitres en acier inoxydable forgé, finition brossée
Ressort et mouche forgés en acier inoxydable forgé, lisse
Lame épaisseur de 2.00 mm, en acier inoxydable 12C27
Longueur de la lame : 8 cm
Livré en coffret cadeau noir avec certificat d'origine et garantie
Fabrication Française Artisanale
En savoir plus
Originaire de la Vienne, le Saint-Martin a la particularité d'être un des rares couteaux dont l´origine ne vient pas du monde paysan.
Certains écrits du 19° siècle affirment en effet qu'il était plus particulièrement utilisé par les ecclésiastiques.
Depuis toujours le Saint Martin est un couteau robuste à mitres massives. Le plus vieux modèle répertorié à été fabriqué par Alphonse St-Joanis-Mondière (1883-1948), il était pourvu d'un manche se terminant en Bec de corbin et équipé de 6 clous inoxydables montés de rosettes affleurantes.