

L’abbaye de St-Guilhem, située sur le Chemin de Compostelle, a été classée au patrimoine historique de l’Unesco. Pour cette occasion Pierre Yves Javel dessine le couteau Saint-Guilhem. Sa lame a la forme généreuse d’une feuille de saule.
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"Le Saint Guilhem est un couteau méditerranéen aux formes douces et arrondies, inspiré par le village paisible de Saint-Guilhem-le-Désert. Son manche élégant existe en diverses matières nobles comme l'ébène, le genévrier ou la corne.
Pourquoi ce couteau a-t-il des formes si atypiques ? Son design unique, créé par Pierre-Yves Javel, reflète l'atmosphère sereine de son village d'origine.
Le saviez-vous ? Le manche du Saint Guilhem est souvent décoré d'une cardabelle, plante emblématique des Cévennes.
Ce couteau contemporain allie tradition et modernité. Il est fabriqué artisanalement en France, dans le respect des techniques ancestrales. Sa lame en acier 12C27 assure une coupe précise et durable.
Une anecdote intéressante : le Saint Guilhem est devenu un symbole de la région, offert comme cadeau de bienvenue aux visiteurs importants.
Le Saint Guilhem est un couteau méditerranéen aux formes douces et arrondies, inspiré par le village paisible de Saint-Guilhem-le-Désert. Son manche élégant existe en diverses matières nobles comme l'ébène, le genévrier ou la corne.
Pourquoi ce couteau a-t-il des formes si atypiques ? Son design unique, créé par Pierre-Yves Javel, reflète l'atmosphère sereine de son village d'origine.
Le saviez-vous ? Le manche du Saint Guilhem est souvent décoré d'une cardabelle, plante emblématique des Cévennes.
Ce couteau contemporain allie tradition et modernité. Il est fabriqué artisanalement en France, dans le respect des techniques ancestrales. Sa lame en acier 12C27 assure une coupe précise et durable.
Une anecdote intéressante : le Saint Guilhem est devenu un symbole de la région, offert comme cadeau de bienvenue aux visiteurs importants.
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