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La longueur du manche donne la taille du couteau
L'ébène est une essence considérée comme précieuse.
On le reconnaît facilement avec sa teinte très noire, plus rarement veinée. C'est un bois luisant, au poli très lisse. Il est très lourd car très dense. C'est un matériau parfait dont les artisans et les sculpteurs raffolent, même si il est très dur à travailler.
C'est un bois très dur et très lourd, avec un poli impeccable qui participe amplement à son prestige et à son usage dans les objets en série limitée et dans les objets d'art et de décoration de luxe.
Le saviez vous : le bois d'ébène est gris à l'origine ! C'est la présence d'un champignon parasite qui fait noircir le cœur du bois et lui donne sa teinte si particulière.
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