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Les couteaux de pêche
Publié : 04/03/2015 | Catégories : Les tendancesLa pêche existe depuis la préhistoire. Les premiers pêcheurs frappaient à vue. Ils ont ensuite petit à petit appris à ferrer à distance à l’aide d’un appât. La première ligne à main est apparue i [...]
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Comment aiguiser correctement une lame de couteau avec une pierre ?
Publié : 27/02/2015 | Catégories : Conseils du coutelierQui sait aiguiser une lame de couteau avec une pierre à affuter ? Vraiment ! Alors cette vidéo vous sera utile.
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Le coutelier canadien Jacques Jobin
Publié : 17/02/2015 | Catégories : Mes coups de coeurJacques Jobin a commencé à fabriquer des couteaux custom en 1985 alors qu’il était encore employé du Ministère de la Sécurité Publique du Québec, à titre de garde du corps, pour les di [...]
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Historique des Établissements Opinel
Publié : 12/02/2015 | Catégories : Les tendancesMême à l’heure de la « Grande Europe » voire de notre planète, quelquefois un zeste de chauvinisme ne fait pas de mal, en effet aujourd’hui je vais vous parler d’un véritable phénomène de société [...]
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Un phénomène de société mondial : Le couteau Opinel
Publié : 04/02/2015 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeurCrée par les fiers montagnards de Savoie il y plus de 100 ans maintenant, le couteau pliant Opinel, par sa conception et son usage, est en totale harmonie avec la nature. Sa robust [...]
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La garde des couteaux droits
Publié : 29/01/2015 | Catégories : Les tendancesLorsqu’on prononce le mot « garde » l’image qui vient immédiatement à l’esprit et celle de deux quillons, de part et d’autre du couteau. Or de nos jours, il est fréquent d’utiliser ce terme, même [...]
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Le coutelier : Christian AVAKIAN
Publié : 22/01/2015 | Catégories : Mes coups de coeurEn plus des Damas de base, Christian AVAKIAN s'est fait une spécialité des Damas originaux, voire même "exotiques". Les couteliers d'outre-Atlantique sont à l'origine de cette catégorie de Da [...]
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Le couteau : LE BUCK
Publié : 15/01/2015 | Catégories : Mes coups de coeurCe couteau a survécu parce qu'il est beau, bon, original et bien ajusté malgré un dessin déjà ancien et classique. Les platines et les garnitures sont d'une seule pièce ce qui lui co [...]