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La confrérie du couteau Thiers 3
Publié : 01/07/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesLe Thiers allie tradition coutelière et modernité : il peut être monte en ivoire, en laiton, en aluminium, en maillechort, en corne de buffle ou de bœuf, en micarta, en essence de bois divers, en [...]
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La confrérie du couteau de Thiers 2
Publié : 27/06/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesAu début du printemps 1993 s’est crée une confrérie dite du « couté de Tié »(le couteau de Thiers en patois auvergnat) composé de professionnels de la coutellerie custom comme industrielle. Un [...]
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La confrérie du couteau de Thiers 1
Publié : 17/06/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesTout d’abord un peu d’histoire locale et le rappel de quelques chiffres clés sur l’activité coutelière Thiernoise : La grande histoire nous apprend que en 1272…85 maitres couteliers exerç [...]
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Vidéo comment aiguiser un couteau ?
Publié : 30/04/2015 | Catégories : Conseils du coutelierOn apprend en faisant mais avant il faut voir. Cette vidéo m'a semblé pertinente.
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Comment se raser avec un rasoir coupe choux ?
Publié : 09/04/2015 | Catégories : Conseils du coutelierC est tendance de se raser avec un rasoir de barbier mais encore faut il savoir s'en servir. J'ai trouvé une vidéo qui vous permettra de bien utiliser votre rasoir coupe chou sans vous couper.
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Comment aiguiser correctement une lame de couteau avec une pierre ?
Publié : 27/02/2015 | Catégories : Conseils du coutelierQui sait aiguiser une lame de couteau avec une pierre à affuter ? Vraiment ! Alors cette vidéo vous sera utile.
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Rasage : Comment affiler son coupe choux ?
Publié : 27/11/2013 | Catégories : Conseils du coutelierJ'ai trouvé une vidéo très instructive pour affiler son rasoir coupe choux Il suffit pas d'acheter des cuirs à rasoirs, il faut aussi savoir les utiliser