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Thiers est la capitale française de la coutellerie
Publié : 08/03/2016 | Catégories : Les tendancesLa ville et les villages de sa montagne environnante vivent par et pour le couteau. Il en est ainsi depuis six siècles. C'est ici Sous l’Ancien régime, Thiers conce [...]
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Un coutelier américain sérieux
Publié : 29/01/2016 | Catégories : Les tendancesSérieux, c’est le mot qui semble le mieux définir ce coutelier américain. Une allure austère, un homme peu prolixe, mais des couteaux qui parlent pour lui. James SCHMIDT est un artisan du renou [...]
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Un coutelier français hi-Tech: Marc Alfiéri
Publié : 22/01/2016 | Catégories : Les tendancesIl compte parmi les tenants français du couteau pliant Hi-Tech. Comment Marc Alfieri est il arrivé la ? Ce jeune agent technico-commercial de la région de Marseille est, depuis son plus jeune âg [...]
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Un couteau fabriqué spécifiquement pour les astronautes
Publié : 15/01/2016 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeurTout un chacun sait que le couteau par excellence des astronautes américains a été le Victorinox, couteau de l’armée suisse, dont les lames multiples peuvent se prêter à mille usage prévus ou imp [...]
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Un coutelier français hi tech: Robert Losson
Publié : 08/01/2016 | Catégories : Les tendancesNous considérons Robert Losson, avec Tharcis Holtzer, comme une des références obligées du Hi-Tech français dans le domaine du couteau droit (intégraux, interframes, travail du titane, etc..) . A [...]
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Un fabriquant coutelier légendaire: Bill Moran
Publié : 01/01/2016 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeurBill bricola son premier couteau à l'âge de 10 ans à partir d'une scie chipée à son père et celui-ci pour éviter que Bill ne découpe d'autres outils, lui apprit à forger dans de vielles pièces d' [...]
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Un créateur de couteau, Pascal Turpin
Publié : 25/12/2015 | Catégories : Les tendancesPascal Turpin est coutelier-forgeron à Paris. Il utilise de préférence le bois de fer, la corne, l'acier au carbone et les damas de Doursin. Voici ci dessous quelques unes de ces ré [...]
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L'ascension du couteau pliant
Publié : 18/12/2015 | Catégories : Les tendancesLe mouvement est très nettement engagé aux USA, toujours en avance sur nous d’une évolution sociale ; il se conforte même en Allemagne (malgré la bonne tenue du couteau droit dans ce pays, lié [...]