Les manches

Nos couteaux sont fabriqués à Thiers, en Auvergne. La tradition coutelière de Thiers date du XVème siècle car la pureté des eaux du Massif Central permettait une qualité exceptionnelle de la trempe de l’acier. La fabrication de couteau s’est certes modernisée mais le couteau Laguiole reste une production artisanale. Nos couteaux sont ajustés à la main selon les méthodes ancestrales. Ils sont garantis à vie.
atelier de fabrication à Thiers

les manches en bois, corne et ivoire

 · Les manches en corne, os et ivoire
Pour préserver les manches il faut veiller à leur éviter les importantes différences de chaleur et d'hygrométrie.

Les couteaux avec un manche en corne sont tous issus de matériaux vivants et naturels. Les plaquettes en corne des couteaux ne peuvent donc être toutes les mêmes. Il y aura par exemple plus ou moins de stries blanches sur un couteau en corne noire.
Ils peuvent être nettoyés en les frottant avec du blanc d'Espagne.



 · les manches en bois précieux
Si le couteau est régulièrement utilisé la sueur de la main, donnant la plus
belle patine, est le meilleur produit d'entretien.

Les couteaux avec un manche boisé sont montés avec des bois triés pour leur résistance et leur beauté mais ils sont tous différents. Pour cette raison il sera très difficile de trouver 2 couteaux avec un manche en bois rigoureusement identique.

Vous pouvez réparer les fissures en fabricant une poussière de bois
de la couleur du manche à réparer (même essence de bois ou teindre
le bois).
Mélangez la sciure avec de la colle incolore et comblez les vides.
Laissez sécher et passez à la cire pour donner du brillant.