Vidéo de la fabrication

Nos couteaux sont fabriqués à Thiers, en Auvergne. La tradition coutelière de Thiers date du XVème siècle car la pureté des eaux du Massif Central permettait une qualité exceptionnelle de la trempe de l’acier. La fabrication de couteau s’est certes modernisée mais le couteau Laguiole reste une production artisanale. Nos couteaux sont ajustés à la main selon les méthodes ancestrales. Ils sont garantis à vie.
atelier de fabrication à Thiers

Comment fabriquer et assembler un couteau Laguiole ?

Cette vidéo détaille une à une les différentes étapes pour réaliser un couteau Laguiole : Le découpage de la corne, l’assemblage des éléments jusqu’au polissage final. Vous découvrirez nos ateliers et nos couteliers !




Vous comprendrez pourquoi Thiers est la capitale de la coutellerie depuis 6 siècles. L’époque des émouleurs, couchés avec leurs chiens avachis sur leurs pieds est révolue mais il reste une tradition d’excellence à Thiers. Vous comprendrez aussi pourquoi la grande majorité des couteaux Laguiole français est faite ici en Auvergne, à Thiers.