192 articles
-
L'ascension du couteau pliant
Publié : 18/12/2015 | Catégories : Les tendancesLe mouvement est très nettement engagé aux USA, toujours en avance sur nous d’une évolution sociale ; il se conforte même en Allemagne (malgré la bonne tenue du couteau droit dans ce pays, lié [...]
-
Un couteau d'art par Larry Fuegen
Publié : 04/12/2015 | Catégories : Les tendancesLarry Fuegen est un coutelier américain. Il commença à construire des couteaux type "gargouille" en 1984. Pour son numéro cent, il voulut créer quelque chose de rare, d'universel. Un éleveur de [...]
-
Offrir un Laguiole personnalisé au pied du sapin !!
Publié : 27/11/2015 | Catégories : Votre couteau personnaliséChoisissez la matière du manche, le type de lame... et faites fabriquer votre couteau Laguiole sur mesure. Personnalisez-le en demandant une gravure sur la lame et/ou une gravure sur le ressort [...]
-
La légende des aciers Damas 2
Publié : 30/10/2015 | Catégories : Les tendancesLes techniques de fabrication du damas sont fort nombreuses : celle ci en est un exemple La première description d’une lame damassée remonte à l’an 540, mais les armées d’Alexandre le Grand c [...]
-
La légende des aciers damas
Publié : 23/10/2015 | Catégories : Mes coups de coeurLe travail de la forge connaît, dans notre pays, un engouement croissant, et la magie du damas est devenu un incroyable pôle d’intérêt. A L’époque des croisades, les aciers de Damas avaient une [...]
-
Le dictionnaire de la coutellerie : Alliage
Publié : 16/10/2015 | Catégories : Conseils du coutelierAssociation de plusieurs éléments la plupart du temps métalliques qui possèdent des propriétés différentes de celle de chaque élément initial. En matière de coutellerie, les alliages les plus ut [...]
-
Le dictionnaire de la coutellerie : Affuter une lame
Publié : 09/10/2015 | Catégories : Conseils du coutelierAffûter Affûter une lame consiste à en reconstituer le profil de coupe.Il s'agit en l'occurrence d'obtenir un biseau qui soit le plus parfait possible, ce qui est d'autant plus délicat à réal [...]
-
coutelier Christian Avakian
Publié : 02/10/2015 | Catégories : Mes coups de coeurPour qui s'intéresse à la pêche ou au tir à l'arc, le nom de Christian Avakian n'est pas inconnu.En effet, il s'agit d'un des seul fabriquant francais de "mouches", mais l'homme est aussi un fac [...]