128 articles
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Quel est l'origine du couteau THIERS ?
Publié : 17/07/2015 | Catégories : Les tendancesLe couteau LE THIERS est issu d’une démarche associative originale. Bien plus qu’un couteau : Le Thiers est une famille à la ligne commune mais interprétés par une autre famille : 45 compagn [...]
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La résurection des couteaux capucins
Publié : 14/07/2015 | Catégories : Les tendancesComment les couteaux Capucins ont ils été remis au goût du jours ? En 1992 dans l’Ariège, un commerçant décide d’augmenter en qualité et en quantité le rayon coutellerie de son magasin. A l’ [...]
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L'origine des couteaux CAPUCIN
Publié : 07/07/2015 | Catégories : Les tendancesL’origine de ces couteaux de conception très simple doit certainement remonter à l’époque médiévale. Camille Pagé cite Saint Etienne comme haut-lieu de fabrication des Capucins. Il cite aussi deu [...]
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La confrérie du couteau Thiers 3
Publié : 01/07/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesLe Thiers allie tradition coutelière et modernité : il peut être monte en ivoire, en laiton, en aluminium, en maillechort, en corne de buffle ou de bœuf, en micarta, en essence de bois divers, en [...]
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La confrérie du couteau de Thiers 2
Publié : 27/06/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesAu début du printemps 1993 s’est crée une confrérie dite du « couté de Tié »(le couteau de Thiers en patois auvergnat) composé de professionnels de la coutellerie custom comme industrielle. Un [...]
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La confrérie du couteau de Thiers 1
Publié : 17/06/2015 | Catégories : Conseils du coutelier , Les tendancesTout d’abord un peu d’histoire locale et le rappel de quelques chiffres clés sur l’activité coutelière Thiernoise : La grande histoire nous apprend que en 1272…85 maitres couteliers exerç [...]
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Quelques idées cadeaux pour la fête des pères
Publié : 11/06/2015 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeur , Votre couteau personnaliséC’est à présent aux pères d’être mis à l’honneur. Et pourquoi pas offrir des articles qui ne peuvent que faire plaisir ? Les hommes méritent des cadeaux élégants et personnalisés. Iforge vous a [...]
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L'acier Damas, c'est quoi ?
Publié : 07/05/2015 | Catégories : La fabrication d'un LaguioleLe damas est un peu comme un mille feuille, on plie et replie plusieurs couches d'acier. Les lames sont ensuite découpées dans ces barres. On obtient alors des couteaux avec de magifiques r [...]